KÄSEFONDUE ab 2 Personen

 Original Käsefondue                                19,00€p.P
 Käsefondue mit Speck und Kräutern 19,50€p.P.
 Käsefondue mit Steinpilzen,                 20,00€p.P.
  dazu servieren wir Weissbrot, Cornichons, Silberzwiebel und "Geschwellte"

 

 CASA -Klassiker       

                                                                                     

Vorspeisen                                                              

Bündner Gerstensuppe                         6,80€                                   
Steinpilzsuppe, Blätterteighaube       7,90€                                                                                                   
Walliser Raclette, Geschwellte, Cornichons, Silberzwiebeln  8,50€
Ziegenkäsebruleeè, Nüsslisalat, Himbeerbalsamico               11,50€      
Chäschueli mit Lauch uns Speck auf Nüsslisalat                       11,50€
Bünder Trockenfleisch, Tetè de Moinè, Aprikosensenf          11,00€     
 Carpaccio vom Rind, Balsamico, Trüffeloel, Rucola, Hobelkäse  12,50€
Schweizer Antipastiteller ab 2 Personen
    mit: Ziegenkäse, Chäschueli, Bündner Trockenfleisch, Speck,
             Tetè de Moinè, Aprikosensenf                                         21,00€
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Marktfrische Salatbowle

Bühler´s Salatsauce und  Hobelkäse    7,50€
Beilgensalatbowle                                     4,80€

HAUPTGÄNGE

"Älpler Rösti" 
Rösti, Schinken, Käse überbacken, Spiegelei, Speck       
15,50€                 

"Zürcher Gschnetzeltes " 
Kalbsgeschnetzeltes, Champignonrahmsauce, Schweizer Rösti*   
19,00€
                                         
Hausgebeizter Lachs,Honigsauce, Forellenkaviar, Schweizer Rösti  
17,00€


Schweizer Rösti mit Gemüse und Bergkäse überbacken,
 fruchtige Tomatensauce
16,50€

 

Schweinelende, auf mediterranen Gemüse, 19,80€
 Pfeffer- Whiskeysauce, Kartoffel-Waldpilzgratin
 oder mit 250g Rumpsteak    26,50€                            

Casa Spezial


Feines  Apfel-Ingwersüppchen
6,80€
Älplermagronen, Makkaronis, Kartoffeln,Sahne, Speck,
 geröstete Zwiebeln, mit Bergkäse gratniert, dazu Apfelmus
  15,80€
Paniertes Schnitzel vom Schwein,
 gefüllt mit Bündner Trockenfleisch, Raclettekäse, Pommes Frites ,
 Preiselbeeren 20,50€
Lammfilet mit Speck und Spinat im Blätterteigmantel,
 Rosmarinjus, geschmolzene Tomaten, Kartoffel-Waldpilzgratin
 26,80€
Zanderfilet auf der Haut gebraten,
 Paprika-Mangosauce, Nudeln, Hobelkäse
 21,50€

Dessert


Halbflüssiges Soufflès von der Toblerone,
Tahitivanilleeis, Eierlkör 7,80€
Mangosorbet mit Apricotine 5,50€
Eisteller "Surprice" 5 verschiedene Minieiskugeln,
 mit frischen Früchten 6,50€
Schoggi Fondue von der Toblerone
 mit frischen Früchten -ab 2 Personen 7,00€p.P.

Für unsere Kidis

Nudeln mit fruchtiger Tomatensauce, Hobelkäse 6,00€
Älplermagronen mit Apfelmus 7,50€
Chicken Nuggets mit ÜPommes und Salat 7,50€
Ofenkartöffelchen mit Sauerrahm und buntem Salat 7,00€
(die Kindergerichte servierern wr ausschleßlich nur den Kindern)

 

                                                   

 

                                                                                                                                                                                                                                                                      

Bühler´s 2021